Untuk menghasilkan daging steak yang lezat diperlukan teknik atau metode memasak khusus. Salah satu caranya adalah dengan memasukan daging ke dalam kantong vakum dan merendamnya di air bersuhu rendah. Teknik memasak ini semakin mudah dilakukan dengan Sous Vide Machine. Lalu, apa saja kelebihan menggunakan mesin Sous Vide untuk memasak steak? Berikut ulasannya.
Tekstur Daging Steak Lebih Empuk Dan Juicy
Mesin Sous Vide akan membuat tekstur daging steak Anda menjadi lebih empuk dan juicy. Dengan proses slow cooking, daging steak yang hanya di bumbui dengan lada dan garam akan terasa gurih dan nikmat. Mesin Sous Vide akan mempertahankan sari pati daging steak yang dimasak sehingga dapat meningkatkan cita rasanya.
Proses Memasak Menjadi Lebih Praktis
Mesin Sous Vide menjadi alternatif bagi Anda yang malas memasak. Anda tidak perlu repot mengecek daging steak terus menerus sebab sebagian besar alat ini telah dilengkapi dengan timer. Beberapa mesin Sous Vide kualitas terbaik bahkan dapat memproses daging hingga 72 jam tanpa pengecekan berulang.
Kontrol Suhu Dan Waktu Masak Yang Tepat
Sous Vide Machine yang canggih dapat mengatur suhu serta waktu memasak yang tepat. Alat ini akan menjamin daging steak yang dimasak tidak over maupun under cooking. Dengan tingkat kematangan yang merata tentu akan membuat daging steak menjadi lebih lezat. Daging steak yang dimasak menggunakan mesin Sous Vide juga memiliki umur simpan yang lama. Ini tentu sangat bermanfaat untuk Anda yang ingin memasak daging steak dalam jumlah banyak.
Lebih Hemat Biaya
Bagi pecinta steak, mesin Sous Vide akan menghemat pengeluaran makan Anda. Hal ini dikarenakan Anda bisa memasak steak ala restoran kelas atas sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir soal harga, sebab mesin Sous Vide yang tersedia di pasaran memiliki harga yang bervariasi. Anda bisa membeli mesin Sous Vide yang sesuai dengan kebutuhan dan budget yang dimiliki.
Itulah 4 kelebihan menggunakan Sous Vide Machine untuk memasak daging steak. Selain daging steak, alat ini juga bisa dipakai untuk memasak hidangan lain seperti olahan menu ayam, ikan, sayuran hingga buah-buahan.